GAULT & MILLAU 2021

Deutschlands Weinguide 2021

Bewertung:

2 Trauben – Sehr empfehlenswert!
Unter dem Dach der Schlosskellerei Affaltrach wird das Weingut Dr. Baumann inzwischen wieder exklusiv geführt – „back to the roots“, sozusagen. Die Philosophie: „Manche Menschen folgen Regeln. Andere ihren Sinnen.“ Tanja Baumann zeichnet in inzwischen vierter Generation verantwortlich und wird im Keller von Markus Kehrer unterstützt. Der Sortenspiegel umfasst natürlich die Württemberger Klassiker Trollinger, Lemberger und Schwarzriesling, aber auch Riesling, Weißburgunder, Merlot und Chardonnay werden kultiviert. Und im angeschlossenen „meeting life“ können alle Weine und Sekte des Hauses verkostet und gekauft werden.

4 Trauben – 2018 Riesling Eiswein

2 Trauben – 2016 Chardonnay trocken

2 Trauben – 2017 Sauvignon Blanc trocken

2 Trauben – 2017 Weißburgunder trocken

2 Trauben – 2018 Riesling trocken

2 Trauben – 2015 Lemberger

2 Trauben – 2015 Merlot

2 Trauben – 2016 Cuvée Cabernet

2 Trauben – 2016 EPILOG

1 Traube – 2016 Trollinger